С наступлением лета прилавки магазинов и рынков заполняются сочными арбузами и ароматными дынями – символами жаркого сезона. Однако гастроэнтеролог Сергей Вялов предупреждает россиян: эти казалось бы безобидные и любимые многими лакомства могут таить в себе определенные риски для здоровья, особенно для людей с чувствительным пищеварением.
По словам специалиста, людям с чувствительным желудком следует проявлять особую осторожность при включении арбузов и дынь в свой рацион. Каждый из этих плодов обладает специфическими свойствами, способными при определенных условиях негативно повлиять на самочувствие.
Арбуз: риск изжоги и нитратная угроза
Сочный арбуз, столь привлекательный в жару, может стать причиной неприятного ощущения изжоги. Доктор Вялов указывает на два основных фактора, усугубляющих эту проблему:
«Употребление арбуза может привести к изжоге, особенно если в нем содержится много нитратов или он не свежий»
Нитраты, используемые при выращивании бахчевых для ускорения роста, не только потенциально токсичны сами по себе, но и могут способствовать усилению кислотности и раздражению пищевода. Несвежий, начавший портиться арбуз также теряет свою безопасность, становясь благоприятной средой для нежелательных процессов.
Дыня: опасность незрелости
Ароматная дыня, особенно в недозрелом состоянии, представляет отдельную угрозу для слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Гастроэнтеролог подчеркивает:
«Недозрелая дыня также представляет угрозу, поскольку может вызвать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта»
Содержащиеся в неспелой дыне вещества оказывают раздражающее действие, что может спровоцировать дискомфорт, боли в животе или даже обострение хронических заболеваний ЖКТ у предрасположенных людей.
Это предупреждение от гастроэнтеролога звучит на фоне повышенного внимания медиков к вопросам питания разных групп населения. Ранее диетологи уже обращали внимание, в частности, пожилых людей на необходимость пересмотра рациона. Специалисты указывали на типичные ошибки:
«Чрезмерное употребление сладостей и недостаток овощей — обычные ошибки, которые могут значительно подорвать здоровье»
Летом же актуальным становится вопрос безопасного употребления сезонных фруктов и ягод, включая бахчевые культуры.
Советы врача сводятся к разумной предосторожности:
Знать меру: Не злоупотреблять большими порциями арбуза или дыни за один прием, особенно если есть проблемы с желудком.
Выбирать качественное: Покупать плоды только в проверенных местах, в сезон их естественного созревания (обычно со второй половины августа), обращать внимание на признаки спелости и свежести.
Остерегаться незрелого: Избегать употребления явно недозрелых дынь.
Слушать свой организм: Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь, рефлюкс) следует быть особенно внимательными к реакции своего организма на эти продукты.
Наслаждаясь вкусом лета, стоит помнить о простых правилах безопасности, чтобы любимые сезонные лакомства приносили только пользу и удовольствие, а не проблемы со здоровьем. Предупреждение доктора Вялова – это не призыв отказаться от арбузов и дынь, а напоминание о необходимости осознанного и умеренного их потребления, особенно для тех, чей желудок отличается повышенной чувствительностью.